Когато искате нещо ново и необичайно, е време да поглезите вкусовите си рецептори и да се обърнете към любимата си лятна почерпка - сладолед.
Изберете вашата рецепта
Тъй като тенденцията е всичко най-необичайно и екстравагантно, можете да изненадате приятелите и семейството си с странни на пръв поглед рецепти за домашно приготвяне на сладолед.
Пикантен сладолед
За да приготвите пикантен десерт, се нуждаете от сметана 33% - 0, 4 литра, маслено мляко - 0, 5 литра, черни пиперки - 1 ч.л., стабилизатор за сладолед - 5 г, гранулирана захар - 50 г, глюкозен сироп 150 мл.
Смесете всички съставки до гладкост. Изсипете основата за сладолед в тенджерата и я доведете до кипене. Оставете да се охлади и след това филтрирайте и потопете сместа в машина за сладолед. Приготвяме оригинален домашен сладолед според инструкциите, след което го изпращаме във фризера за няколко часа.
Sundae със зелен грах
За да получите такъв оригинален сладолед, трябва да вземете пресен или замразен зелен грах - 0, 3 кг, сметана 33% - 200 мл, глюкозен сироп - 60 г, гранулирана захар - 50 г, питейна вода - 140 мл и листен желатин - 6 г, Донесете подсладената вода с грах до кипене и след това я смесете със сироп, сметана и накиснат желатин. Разбийте сместа с пасатор до гладка и поставете в машина за сладолед. След приключване на процеса извадете сладоледа за няколко часа във фризера.
Сорбел сорбел
Съставът на ледения десерт включва листа от киселец - 0, 2 кг, глюкозен сироп - 100 мл и 1 чаша сок без каша.
Смелете киселеца и смесете с останалите компоненти. Изпратете получената маса в производителя на сладолед и след приключване на процеса сложете сладоледа във фризера за няколко часа.
Подправен сладолед с кисело мляко
За да приготвите нежен домашен сладолед, ще ви трябват 2 средни банана, кисело мляко - 100 мл, гранулирана захар - 2 супени лъжици. л., всякакви ядки - 15 гр., ром - 1 супена лъжица. л. и смлян кардамон с канела на вкус.
Разбийте предварително замразените банани с подправки, ром и кисело мляко в блендер. Поръсете готовия сладолед с нарязани ядки.
