Салата "Москва" често се сравнява с "Оливие", но все пак това са две различни салати. Те имат различен вкус и малко по-различни рецепти за готвене. Интересен факт е, че салата Московски има няколко разновидности, вкусът на които е различен. Понякога рецептата става "семейна", всяка домакиня прави салата по свой начин.
Изберете вашата рецепта
Има три добре известни варианта за приготвяне на салата. Класическа версия, доматена версия и рецепта с шунка и гъби. Коя конкретна опция да изберете за готвене зависи от наличието на правилните продукти и вашите собствени вкусови предпочитания. Разликите във всички рецепти не са особено значими.
Салата "Москва". Класическа рецепта
Класическата салата Московски включва следните съставки: зелени (копър, магданоз), пилешки яйца, кисели краставички, консервиран грах, моркови, картофи, пушена наденица.
Салата подправена със специален сос. Сосът се приготвя от заквасена сметана, майонеза и черен пипер.
Моля, обърнете внимание, че си струва да изберете пушена наденица за салатата. Придава на ястието специален вкус и нежен аромат.
За да приготвите четири порции, ще ви трябват четири моркови, две китки зеленина, осем яйца, четири кисели краставички, стандартна консервна грах, шест средно големи картофи, чаша заквасена сметана, майонеза и 300-500 г наденица.
Сварете моркови, картофи и пилешки яйца. Докато съставките кипят, нарежете пушената наденица на кубчета. Моркови, картофи и яйца нарязани на кубчета. Вземете дълбока купа и смесете в нея нарязаните съставки. Добавете зелен грах и ситно нарязаните зелени.
Сега направете соса. Комбинирайте 1: 1 заквасена сметана и майонеза, подправете салатата и добавете черен пипер на вкус. Класическата салата е готова.
Според традиционната рецепта московската салата винаги се оказва много удовлетворяваща и вкусна. Готовото ястие може да бъде украсено с пресни билки.
Московска салата с домати
Друга често срещана версия на салата Московски включва домати и сирене. Наличието на домат придава на салатата свеж вкус. Рецептата в този случай също остава проста.
За да приготвите четири порции, трябва да вземете следните съставки: варена наденица - 500 г, пилешки яйца - 8 бр., Домати - 4 бр., Сирене (по-добре е да предпочитате твърдо сирене) - 200 г, зеленина (копър, магданоз) - 2 гроздове, Салата, подобна на класическата версия, подправена със сос. Сосът в този случай се прави от майонеза и черен пипер. Майонезата ще трябва да вземе чаша от 200 мл.
Сварете пилешките яйца. Докато съставките кипят, нарежете нарязаната наденица, доматите и сиренето. След това нарежете охладените варени яйца на кубчета. Вземете дълбока купа и смесете в нея нарязаните съставки. Добавете ситно нарязаните зеленчуци. Подправете салатата с майонеза и добавете черен пипер на вкус. Удобно е да смесвате майонеза и черен пипер в отделна купа, преди да ги добавите към салатата.
Тази вариация на московска салата е идеална за всеки празник.