За почитателите на пушените калмари можете да препоръчате интересна версия на салатата "Херинга под кожено палто". Разбира се, в тази версия херинга отсъства, следователно името вече не е подходящо. "Пушени калмари в кожено палто" може да бъде чудесно допълнение към празничната трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За осем порции:
- - 300 г пушени калмари;
- - 200 г майонеза;
- - 2 цвекло;
- - 4 картофа;
- - 2 моркови;
- - куп зелен лук;
- - 3 чаени лъжички сусамово семе;
- - сол, зеленина.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете цвеклото, залейте го със студена вода, доведете до кипене, гответе на слаб огън под капак, докато не се готви. Обикновено цвеклото се готви за около 1 час. Изцедете водата и охладете цвеклото, така че да се охлади по-бързо, спуснете цвеклото под поток студена вода. Сварете картофите с моркови, докато се сварят в кожите им, след което обелете цвеклото заедно.
2
Натрийте картофа на ренде, морковите също, можете да разтриете цвеклото, но не забравяйте да настържете ренде, в противен случай ще даде твърде много ненужен сок.
3
Обелете филмите от пушени калмари, нарязани на кубчета или ивици - както предпочитате. Изплакнете букет зелен лук, нарежете по-малък.
4
Сега оформете листна салата. Първият слой е картоф, осолете го малко и отгоре нанесете решетка от майонеза. След това сложете резените калмари и зеления лук. На следващо място, настъргани моркови, сол и слой майонеза. Тогава цвеклото. Последният слой е майонеза, равномерно го разпределете върху слоя цвекло.
5
Пушена калмара в салата от кожено палто е почти готова, украсете я със сусамови семена, зелен лук или всякакви други пресни билки отгоре. Оставете да кисне 2-3 часа в хладилника, след което сервирайте.