Тя е не само вкусна, но и здравословна салата. Съдържа голямо количество здравословен йод, който ще се усвои напълно в организма, благодарение на компетентния подбор на съставките на салатата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- • Консерви с калмари - 250 г;
- • Морско зеле - 300 г;
- • Ориз - 100 г;
- • Лук-ряпа - 80 г;
- • пръчици (месо) от раци - 100 г;
- • варени скариди - 200 г;
- • Ракови врата в собствен сок - 100 г;
- • средно голям портокал - 1 бр;
- • Пилешко яйце - 5 бр;
- • Салата от рукола - 250 г;
- • Натурално кисело мляко без добавки - 150 г;
- • Маслини без костилка - 40 г;
- • Нарязани копър зелени - 10 г;
- • Подправки, черен пипер и сол - на вкус;
Инструкция за употреба
1
Сварете ориза в солена вода и го охладете. Прехвърлете в купа, в която ще се събира салатата. Нарежете морските водорасли и добавете в купа.
2
Изцедете саламурата от буркана с калмари. Измийте ги и нарежете на ситно. Прехвърлете в купа за салата. От предварително сварените скариди отлепете черупката и добавете към салатата.
3
Измийте рукола, разкъсайте малко с ръце и сложете в купа за салата. Обелете корите от лука. Измийте го и нарежете на тънки, почти прозрачни полукръгове.
4
Ситно нарязваме пръчици (месо) от раци и добавяме към салатата. Изцедете сока от буркан с ракови шийки и прехвърлете вратовете в салата. Обелете яйцата и нарежете с вилица, като ги пюрирате. Сложете в купа към салатата, която върви.
5
Разбъркайте салатата и я подправете с кисело мляко. Подправете, сол и черен пипер. Смесете отново салатата.
6
След като измиете свежия портокал, изцедете сока с помощта на цитрусова сокоизстисквачка, можете да електрически. Изсипете го в салата и отново разбъркайте.
7
Прехвърлете салатата в красива дълбока купа за салата, в която трябва да се сервира и поръсена с прясно нарязан копър. Подредете маслините в произволен ред отгоре на марулята.
Салатата може да се приготви и по време на гладно. Но в този случай извадете яйцата и киселото мляко от рецептата. Заредете тази салата трябва да бъде растително масло.
Полезни съвети
За да добавите сочност към салатата, можете да добавите в нея чери домати, нарязани на четвъртинки.