Хората често готвят ястия с боб - това е известният борш, и салати, и супи, и пайове. Тази рецепта е напълно проста за приготвяне, не съдържа чужди съставки и е много вкусна. Акцентът му са орехите, които придават специална нотка на пикантност.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - боб - 1 чаша;
- - орехи - 100 г;
- - чесън - 3-4 зъба;
- - кисела краставица - 1 бр.;
- - ряпа лук - 1 бр.;
- - черен пипер черен грах, дафинов лист, зеленина, дафинов лист, сол;
- - червен лук - за украса на салатата;
- - лимонов сок, зехтин - на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изсипете 1 литър вода в тигана, добавете подправки (черен пипер, дафинов лист), сол, обелен лук и гответе бульона за 25 минути.
2
В ароматен зеленчуков бульон сложете боба и го варете до омекване. Наклонете боба в гевгир, за да стане чашата течна.
3
Почистваме орехите и нарязваме на ситно с нож или натрошаваме на точилка. Нарежете зелените, нарежете чесъна.
4
Към тази маса добавете сол и смилайте всичко старателно до състоянието на паста.
5
Нарежете краставицата на тънки ивици.
6
В доста обемен съд съчетаваме всички съставки: боб, краставица, дресинг от чесън. Добавете тук червен лук, нарязан на тънки пръстени.
7
Запълваме салатата с лимонов сок и олио, украсяваме с лук и сервираме.
8
Ароматна, вкусна салата, готова за ядене. Приятен апетит!