Четирите основни съставки на салата Цезар са пилешките гърди, пармезана, крутоните от бял хляб и аншоа. Последните се използват в бензиностанция, чийто първоначален състав все още не е напълно разкрит, но който също традиционно включва горчица, сос Уорчестър, яйчен жълтък и зехтин. Всички други компоненти, които се намират в ресторанта или домашните версии на Цезар, може да не са свързани с класическата рецепта. Такива, по-специално като рукола, майонеза, авокадо или шампиньони.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Салата Lolo Rossa ……………………………………….. 0.35
- Салата "Ромен" ………………………………………. ….. 35
- Чери Домати ………………………………………. 40
- Пилешки гърди ………………………………………………80
- Пармезан (филийки) ………………………………….. 20
- Сос Цезар ………………………………………. ….. 25
- Крутони (Бял хляб) …………………………………….. 25
- Солена, черна смлян черен пипер ……………………………… 2
- Растително масло …………………………………….. 10
- Плътен балсамов сос ………………………………… 5
- Добив: 230 гр.
Инструкция за употреба
1
Листа за салата, измийте и подсушете в сушилня
Листата на салата Нарва са средни по размер.
2
Подправете салатни листа със сос Цезар: майонеза 40 грама, соев сос 5 мл. и чесън 2 грама. Смесете всичко.
3
Нарежете пилешките гърди на филийки и запържете в растително масло със сол и черно. смлян пипер (за сочност на пилето при пържене добавете малко вода). Грил в тиган.
4
. Пригответе бял хляб за крутони (нарязваме на кора и нарязваме на кубчета 1, 5х1, 5 см.), Изсушаваме до златиста коричка.
5
Начин на подаване
1. Сложете подправената маруля в чиния, плъзнете.
2. Поставете пържени пилешки гърди върху листа от маруля.
3. Гарнирайте с чери домати и крутони.
4. Поръсете пармезан между парчета пиле
5. Подайте бързо.
Полезни съвети
Приготвя се толкова често, колкото известната и обичана салата Оливие. Преди тази салата можеше да се опита само в ресторант, но сега всяка домакиня знае не сложна рецепта за приготвянето й и може да добави малко жар от себе си, така че вкусът да е уникален и незабравим.