Силното име "Цезар" комбинира много салати. Това ястие привлича гурманите със своя невероятен вкус, перфектно балансирана текстура и, разбира се, ситост. Изберете рецептата за предястие на устата си и гответе Цезар с пушена гърда, скариди или бекон.
Изберете вашата рецепта
Салата с пушена гърда Цезар
съставки:
- 400 г пушени пилешки гърди;
- 400 г пекинско зеле;
- 150 г чери домати;
- 200 г твърдо сирене;
- 1/2 разрязан бял хляб;
- 2 скилидки чесън;
- 50 г копър;
- 100 г майонеза;
- зехтин.
Нарежете коричките на филийките на хляба, срежете центъра на равномерни кубчета и смесете със ситно нарязан копър. Обелете скилидките чесън и леко ги натрошете с нож. Загрейте зехтина, запържете чесъна в него добре, издърпайте го и изхвърлете. Запържете хляба до златисто кафяво и натрошете при непрекъснато бъркане и сложете в купа.
Отделете бялото месо от костите, хрущялите и кожата и го нарежете произволно. Настържете сиренето на едро ренде. Нарязваме ситно пекинското зеле и нарязваме черешата на половинки. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа и сервирайте. Поставете тенджера с майонеза до нея. Подправете салатата преди ядене, така че крекерите да не се намокрят.
Салата от скариди Цезар
съставки:
- 400 г варено-замразени кралски скариди
- 200 г салата Романо;
- 150 г чери домати;
- 40 г пармезан;
- 1 торба пшенични бисквити с вкус на сьомга или сирене (50 г);
- 80 г лека майонеза;
- зехтин или растително масло.
Размразявайте скаридите при стайна температура. Почистете ги от черупката и извадете главите. Загрейте олио в тиган и запържете морските дарове за 2-3 минути. Разкъсайте листата на маруля с ръце, напълнете ги с майонеза и внимателно разбъркайте с ръце, така че сосът да се разпределя равномерно. Оставете романо да се маринова за 5 минути, след това сложете половинките или четвъртинките от доматите, нарязани с пармезан, след това скаридите и бисквитите.
Салата Цезар с бекон
съставки:
- 6 ленти бекон;
- 300 г маруля;
- 2 пилешки яйца;
- 3 филийки бял хляб;
- 50 г твърдо сирене;
- 50 г натурално кисело мляко;
- 70 мл зехтин;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- щипка смлян черен пипер;
- сол.
Изсушете кубчетата или суровоядките във фурната при 180oC. Разбийте киселото мляко със зехтина, лимоновия сок, черния пипер и 1/3 ч.л. в малка купа. сол. Запържете бекона в сух тиган. Твърдо сварете яйцата, освободете ги от черупката и нарежете всяко на четири части. Ситно настържете сиренето. Покрийте купата за салата с разкъсани листа от маруля, сложете отгоре всички останали компоненти на Цезар, завършващи с бисквити, и залейте със соса от кисело мляко.
Свързана статия
Най-лесната рецепта за салата Цезар