Вкусни рулетки с чесън ще се превърнат в истинска декорация на Вашата трапеза. От изброените съставки получавате ястие за 4-6 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - говеждо месо 1-1, 5 кг
- - сол, черен пипер на вкус
- - растително масло 1/2 чаша
- - аджика 2 с.л.
- - чесън 1-3 скилидки
- пълнеж
- - шунка 300 гр
- - консервирани гъби 300 гр
- - сирене 300 g
- - консервиран зелен грах 100-150гр
- декорация
- - салата и червен лук
Инструкция за употреба
1
Измийте добре месото. Нарежете наполовина, но не рязайки до края. Добре е да отблъсквате от различни ъгли. Сол и черен пипер.
2
Обелете чесъна ситно нарязан или кайма през чесъна, добавете аджика и разбъркайте добре. Вземете готовата смес и намажете добре месото от двете страни.
3
За пълнежа нарежете шунката на тънки ивици. Гъбите, ако вече са нарязани, могат да бъдат пържени малко. Настържете сиренето. Течността трябва да се отцеди от граха. Поставете слой шунка върху месото, поръсете със сирене, сложете гъбите и отново поръсете със сирене. Отгоре е необходимо да изсипете грах. След това разточете месото на руло и го обличайте плътно с конец.
4
Намажете тигана предварително с обилно растително масло и загрейте фурната до 180 градуса. Сложете рулото върху лист за печене и сложете във фурната за 45-50 минути. Охладете рулото и нарежете на равни части. Сложете маруля в чиния за руло и нарежете цветя от червен лук.
Полезни съвети
Месото ще бъде по-меко, ако се намаже със соев сос и се накисне за 20 минути.