Популярната седмица за сирене се нарича Масленица. През цялата седмица на сирене, предхождаща Великия пост, са разрешени риба и млечни продукти. Блюдо с маслени бои - кръгли, жълти и горещи палачинки. А какво ще стане, ако изпечете вкусна пълнена торта от палачинки!
Изберете вашата рецепта
За да направите торти за палачинки, трябва да изпечете 20 парчета палачинки.
Изсипете 2 чаши топло мляко в купа и разбийте с 1 яйце. Добавете 1 чаена лъжичка сода за хляб, хидратна лимонена киселина и 2 с.л. растително нерафинирано масло. След това, като бъркате непрекъснато, постепенно изсипете пресятото брашно. Тестото трябва да е без бучки и гъста консистенция.
Торта с палачинки с тиквички и гъби
Обелете и нарязайте на ситно тиквичките. Настържете морковите и сиренето. Нарежете шампиньоните и сварете в подсолена вода. Загрейте тигана и запържете морковите, резените тиквички и нарязаните гъби в масло. Добавете нарязан чесън, сол, черен пипер. Пълнежът за тортата с палачинки е готов. Сега оформете торта. Поръсете всяка палачинка със сирене и равномерно разпределете пълнежа отгоре. Печем торта с палачинки във фурната за около 8 минути при температура 180 градуса. Преди сервиране украсяваме торта с палачинки със зелени и половинки шампионки.
Торта с палачинки с маково семе и кайсии
Разбийте 1 чаша мастен крем с 1 чаша захар, за да направите пищна пяна. Изваждаме консервираните праскови от консерва и изстискваме малко от течността. Прасковите нарязани на ситно. Комбинирайте бита сметана с половин чаша мак и праскови. Крем за торта с палачинки е готов. Намазваме всяка палачинка със сметана и ги нареждаме една върху друга. Изваждаме тортата в хладилника за 40 минути. Преди сервиране украсяваме тортата с палачинки с консервирани прасковени половинки или пресни плодове.
Торта с палачинки с банан и шоколад
Разбийте половин чаша сметана с половин чаша захар. Нарежете бананите на малки кубчета и смесете с бита сметана. Разтопете шоколада на водна баня. Сложете сметана върху всяка палачинка и отгоре налейте шоколад. Тортата с палачинки може да се сервира веднага или охладена в хладилника.