Нежен къс сладкиш, аромат на ябълки и ванилия … Лесен за приготвяне, изящен елегантен френски сладкиш.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г пшенично брашно
- - 50 мл растително масло
- - 2 г ванилин
- - 1/2 ч.л. сол
- - 1 ч.л. сода за хляб
- - 1/4 ч.л. куркума на прах
- - 2 супени лъжици захар плюс още 2 с.л. захар за поръсване
- - 4 - 6 супени лъжици вода
- - 6 ябълки
Инструкция за употреба
1
Оригиналната рецепта за френски ябълков тарт съдържа масло, което лесно може да бъде заменено с растително масло. Също така за приготвянето на тарта в оригиналната рецепта е добавен яйчен жълтък. Просто ще го изключим и за да направим тестото жълто, ще добавим четвърт чаена лъжичка смляна куркума, но това не е необходимо, тъй като след като печенето е готово, цветът на тестото ще бъде бледокафяв, независимо дали е добавена куркума или не.
2
Смесете пшеничното брашно със сол, сода, ванилия, куркума и захар. Изсипете растителното масло в сместа, разбъркайте и постепенно, като разбърквате, изсипете много студена вода на лъжица. Тестото не трябва да се раздробява и да се ексфолира, трябва да е умерено смело и в никакъв случай да не се разстила. Омесете добре тестото и го оставете на масата под купа за половин час.
3
Междувременно измийте и подсушете ябълките, обелете и сърцевината и нарежете на тънки филийки.
Разточете готовото тесто на тънко в кръг. Дебелината на формацията ще бъде приблизително 2-3 мм. Внимание: броят на продуктите е фокусиран върху кръгла форма с диаметър 24-26 сантиметра. Поставете тестото във формата, оформете страни, притиснете тестото с ръце по дължината на формата.
4
Сложете ябълки отгоре на тестото. Поръсете отгоре захар. Поставете в гореща фурна, загрята до 200-220 градуса.
Печете в зависимост от сорта ябълки, от 40 минути. Ябълките трябва да станат меки.
Охладете готовия тарт, прехвърлете в чиния, нарежете на порции и сервирайте с чай.