Пицата е много вкусно сърдечно ястие, но много домакини отказват да готвят този деликатес за своите близки, защото отнема твърде много време за приготвяне на тестото с мая. Оказва се, че има такива тестови рецепти, които се приготвят много бързо, само за няколко минути.
Изберете вашата рецепта
Има много рецепти за тесто за пица без мая, по-долу са двете най-прости от тях, пиците с тях са невероятно нежни и вкусни.
Рецепта номер 1
Ще ви трябва:
- две пилешки яйца;
- две чаши първокласно брашно (първо трябва да се пресява, за да се насити с кислород и, разбира се, да се почисти);
- 1/2 чаша мляко (мазнините не са важни тук);
- 1 чаена лъжичка сол (без пързалка);
- две супени лъжици растително масло.
На първо място, трябва да смесите брашното (1, 5 чаши) със солта, след това в отделна купа смесете мляко, яйца и масло (можете да победите всичко леко).
Изсипете яйчената и млечната маса в купа с брашното и разбъркайте всичко старателно. Изсипете останалото брашно върху работната повърхност, изравнете го и изсипете тестото в него. Омесете добре тестото до такова състояние, че то не спира да се придържа към ръцете ви и става хомогенно (отнема средно пет до седем минути).
Полученото тесто трябва да се увие в кърпа, потопена в студена вода и да се остави на стайна температура за 15 до 30 минути. Тестото е готово за печене.
Рецепта номер 2
Ще ви трябва:
- две пилешки яйца;
- 200-250 мл кефир със средни мазнини;
- две чаши брашно;
- сол (на вкус);
- сода (1/4 от чаена лъжичка);
- оцет (малко за гасене на сода);
- 50 г масло.
В едната купа трябва леко да победите яйцата със сол, а в другата - кефир с гасена сода. След това трябва да смесите двете получени маси заедно. Разтопете маслото и добавете към сместа.
Изсипете брашно в купа и разбъркайте всичко старателно с лъжица, след което продължете да месите с ръце, докато тестото престане да залепва за ръцете ви.