Пушена наденица, като обилна съставка в вкусна салата? Защо не. Опитайте да го направите питателна закуска с пържени или пресни зеленчуци или да го добавите в пикантно ястие с ябълка и боб.
Изберете вашата рецепта
Салата с пушена наденица и зеленчуци на скара Рецепта за салата
съставки:
- 200 г колбаса от Одеса или Краков;
- 200 г нарязан зелен фасул;
- 1 домат с тегло 150 г;
- 100 г (половина) червен или оранжев пипер;
- 2 листа зелена салата;
- 20 г зелен лук и рукола;
- 4 супени лъжици растително масло;
- сол.
Ако сте взели замразени зърна, тогава няма нужда да го варите. Сложете го в тиган, оставете да къкри за 15 минути на среден огън и след това покафенейте на силен огън.
Сварете боба в подсолена вода за 15 минути, след което го прехвърлете в гевгир. Загрейте 2 супени лъжици в тиган растително масло и запържете зелените шушулки в него на силен огън, заедно с кубчета чушки. Сложете зеленчуците и запържете четвъртинките домат в същото олио, но само малко, за да не се превърнат в каша.
Обелете наденицата и нарежете на напречни кръгове с дебелина 1, 5-2 см. Разкъсайте листата на маруля с ръце, нарязайте зеления лук. Комбинирайте всички готови съставки за салата и листа от рукола в една купа. Залейте ги с останалото растително масло и поръсете с щипка сол.
Салата с пушена наденица и пресни зеленчуци
съставки:
- 150 г салам;
- 2 краставици;
- 150 г китайска салата или младо бяло зеле;
- 1 черен пипер;
- 20 г копър;
- 3 супени лъжици заквасена сметана;
- 1 супена лъжица Френска горчица
- щипка смлян черен пипер;
- сол.
Нарежете салата или зеле на ситно. Обелете краставиците, чушките и салам на ивици. Нарежете копъра на зелените, след като отрежете дебелите стъбла. Сгънете всичко в купа за салата, леко сол, като не забравяте, че вече има сол в пушена наденица. Рокля със заквасена сметана, горчица и черен пипер. Разбийте получената смес и я напълнете със салата. Разбъркайте всичко добре.
Салата с пушена наденица, боб и ябълка
съставки:
- 300 г пушена наденица с голяма мазнина;
- 1/2 с.л. червен боб;
- 2 зелени ябълки (например, баба ковачни или златни);
- 1 червен лук;
- 3 супени лъжици оцет;
- 3 супени лъжици майонеза;
- сол.
При липса на време и желание да се готви сух боб, той може да бъде заменен с консерви, но вкусът ще се промени леко.
Накиснете боба в студена вода за 2 часа. Сгънете боба в гевгир и ги гответе до готовност (мек). Мариновайте половин пръстен лук в оцет за 10 минути. Нарежете наденицата и ябълките на ивици. Смесете всички компоненти на салатата, подправете с майонеза и оставете да вари правилно. След това добавете сол, ако е необходимо.
Свързана статия
Как да готвим салата с наденица