Тортата с интересното име "Anthill" е позната на мнозина - тя се приготвяше в СССР, като предаваше рецептата за благинки от съсед на съсед на тетрадка на лист хартия, ръкописна. Дълго време съставът на съставките не се е променил и украсяват сладкия хълм, както преди, макови семена или парченца шоколад. Приготвянето на торта Anthill е лесно, като следвате стъпка по стъпка препоръките с подробно описание на действията.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 120 г масло за тесто и отделно 150 г - за сметана;
- - 120 мл мляко;
- - 2 сурови пилешки яйца;
- - торба бакпулвер;
- - 2 чаши пресято брашно;
- - кутия кондензирано мляко;
- - мак или мляко / тъмен шоколад - за украса на тортата.
Инструкция за употреба
1
Първо пригответе тестото, като смесите в купа омекотеното масло с пилешките яйца.
2
Изсипете леко затоплено мляко в масло-яйчената маса, намачкайте с вилица или разбийте с миксер.
3
Изсипете пресятото брашно 2 пъти през сито, бакпулвер от саше, с ръце омесете достатъчно гъсто тесто. Не трябва да се залепва за ръце и да се разстила върху купа.
4
Оформете топка с длани, прехвърлете в торбичка и поставете в хладилника за час. Ако искате да приключите с готвенето на тортата Anthill по-бързо, можете да поставите тестото за 10 минути във фризера.
5
Загрейте тигана и намажете с олио. Превъртете студено тесто от фризера през ръчна месомелачка с големи дупки или настъргване. Ако у дома няма такива устройства, се препоръчва просто да откъснете малки парченца от тестото и да ги разточите по начина на червеи.
6
Печете филийки тесто до покафеняване на 160 градуса, извадете от фурната, охладете.
7
Пригответе сладък крем, като разбиете с миксер маслото и кондензираното мляко от консерва. Консистенцията трябва да е гъста, еднородна.
8
Разбийте парчета печено тесто на по-малки на ръце, смесете в купа с домашен крем.
9
Поставете получената сладка маса върху плоска чиния, като оформите с длани хълм-мравуняк. За да не се залепи масата на пръстите, можете леко да ги навлажнете или да използвате лъжица.
10
Преди сервиране леко охладете тортата Anthill на рафта на хладилника, украсете по ваше желание.
Полезни съвети
Декорирането на вкусна торта с "мравки" е лесно - просто трябва да поръсите готовия хълм с макови семена или парченца шоколад, настърган на фина ренде. Можете също да изсипете "Anthill" с разтопена шоколадова маса, така че е по-добре напоена, ще бъде още по-вкусна.