Супата може да бъде подходящо ястие за човек, който се възстановява от заболяване, или за жена, която иска да свали няколко килограма. Но за това трябва да приготвите една от диетичните супи - най-здравословните.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешко месо;
- - зеленчуци за избор;
- - гъби;
- - круши;
- - заквасена сметана или кисело мляко;
- - сушени билки на вкус.
Инструкция за употреба
1
Гответе бульона за диетична супа. Като основа е подходящо пилешко месо. Изсипете пилешките гърди, крилете и пилешките бутчета със студена вода със скорост 3 литра на килограм месо, добавете лука, нарязан наполовина и сложете на огън. Доведете течността до кипене и след това намалете котлона. Сварете бульона за един час, като периодично отстранявате пяната. Можете също така да добавите стрък целина или сушена мащерка за аромат.
2
Ако не обичате пилешко месо, направете зеленчуков бульон. За целта обелете и нарежете морковите, лука, корена от целина, сложете в тиган, добавете студена вода, както и няколко граха черен пипер и дафинов лист. Сварете зеленчуците за около четиридесет минути, след което ги извадете и извадете от бульона. Те не подлежат на по-нататъшно използване. Обърнете внимание, че на този етап бульонът не трябва да се осолява, трябва да изчакате приготвянето на самата супа.
3
Направете дресинг за супата. Тъй като тя ще бъде диетична, изберете подходящите съставки. Не бива да слагате там мазни месни продукти или висококалорични рибни сортове. Запържете зеленчуците за това ястие в сух тиган или една или две супени лъжици олио. Вместо картофи или юфка добавете малко количество зърнени храни в супата - това ще бъде по-подходящо за здравословна диета. Гъбите ще бъдат добро допълнение към диетичния бульон - те имат високо съдържание на протеини, но малко мазнини. От зеленчуците са подходящи тези, които съдържат малко нишесте - моркови, целина, цвекло, домати. Цвеклото на върха може да даде допълнителен акцент на супата, но тя е достъпна само за хора, които имат свой личен сюжет.
4
Нарежете избраните съставки за дресинг, ако е необходимо, запържете и сложете в бульона, стоящ на огъня, като скоростта на готвене. На първо място трябва да се сложат зърнени култури, след това гъби и други компоненти.
5
Овкусете готовата супа с нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко. Като допълнение към това ястие е подходящ зърнен хляб.