Чаят има благоприятен ефект върху човешкото здраве не само когато се консумира традиционно - като се пие чаша прясно сварена напитка. Той също така отдава своето предпочитание на ястия, към които е добавен. Въпреки че листният чай е сравнително нова съставка в готвенето, той има голямо бъдеще, защото с негова помощ се създават уникални вкусови комбинации.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - говеждо ребра 1 кг;
- - лък 2 бр;
- - чесън 4 зъба;
- - черен чай (чаени листа) 2, 5 супени лъжици;
- - соев сос 70-80 мл;
- - захар 50 g;
- - масло 50 г;
- - карамфил 3 пъпки.
Инструкция за употреба
1
Залейте чаените листа с 500 мл вряла вода и оставете за 5 минути. След това прецедете, добавете соевия сос, нарязания чесън, захарта и скилидките.
2
Нарежете ребрата върху костите, поставете в голям съд и напълнете с вода. Довежда се до кипене и се готви 20 минути. Прехвърлете ребрата в маринатата, покрийте със слепващ филм и поставете в хладилника за една нощ.
3
Поставете ребрата на дълбок лист за печене. Добавете 0, 5 чаши марината. Покрийте с фолио и печете 1, 5 часа на 170 ° C. След това махнете фолиото и гответе, като изсипете разпределения сок за 45 минути.
4
За соса смелете лука грубо и сложете в тенджера, предварително загрята с масло. Запържете до прозрачност. След това поръсете с останалата захар, увеличете котлона и гответе, докато лукът стане златистокафяв. Изсипете останалата марината и оставете да къкри 4 минути. Разбийте приготвения сос в блендер.
5
Изсипете ребрата върху соса и върнете във фурната за 5 минути. Гарнирайте със зелени при сервиране.