Интересна версия на постна туршия с консервирана царевица. Всички вегетарианци ще оценят тази рецепта - супата се приготвя без месо и дори не с месен бульон.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За осем порции:
- - 2-2, 5 литра вода;
- - 200 г бяло зеле;
- - 100 г консервирана царевица;
- - 30 мл растително масло;
- - 3 туршии;
- - 3 картофа;
- - 1 морков;
- - 1 лук;
- - Lavrushka, пиперки, зелени.
Инструкция за употреба
1
Нарежете зелето на много тънки ивици, в противен случай ще се готви дълго време. Изсипете посоченото количество студена вода в тенджерата, доведете до кипене, потопете зелето в нея и отново кипете.
2
Обелете картофите, изплакнете, нарежете на малки кубчета, можете да използвате сламки, ако сте свикнали да го нарежете по този начин. Потопете картофите в тиган, гответе 15 минути. Обелете и изплакнете лука, нарязан на малки кубчета. Обелете моркова, по-добре е да го нарежете с тънки ивици, дори можете да търкате на ренде. Кисели туршии, освен сока, който изтича от тях по време на рязане.
3
Загрейте тигана, изсипете растително масло върху него, сложете лука с моркови и оставете да къкри до омекване за 3 минути на среден огън.
4
В тенджера за зеле поставете краставици със сок, пържене на зеленчуци, консервирана царевица без течност. Сол и сварете туршията с царевица за 10 минути на слаб огън под капак.
5
Готовата вегетарианска туршия с царевица, сервирана в супа, трябва да е гореща.