Тази супа ще даде сила, ще насити с витамини и топла. Това е много важно през зимата. Няма животински продукти и мазнини, дори растителни. Фасулът е чудесен източник на протеини. Подходящ за гладуване, вегетарианци и тези, които са на диета. Супата е лесна за приготвяне. Освен това цената на супата е минимална. Това не натоварва семейния бюджет и разнообразява домашното меню.
Изберете вашата рецепта
За да приготвите супата ще ви трябва:
Доматена паста
Фасул (предварително накисване за 12 часа) или консерви
Бяло вино - 100 мл
Зеленчуков бульон (лук, моркови, билки, домат, целина, чесън)
фиде
Замразени зелени грах
Грах, дафинови листа, сол, червен пипер, сух чесън
Как да готвя
За начало гответе зеленчуков бульон. Потапяме зеленчуците в студена подсолена вода, слагаме тенджерата на бавен огън. Хвърлете шепа боб (ако имате боб от буркан, тогава все още не е необходимо да го използвате). Довежда се до кипене, готви се 30 минути. Не забравяйте да добавите сладък грах и дафинови листа.
Бульонът е готов. Изваждаме всички зеленчуци оттам, отлагаме морковите. Изсипете шепа зелен грах (задължително замразен) в тигана. Тя ще ни бъде полезна. Добавете черен пипер, доматено пюре (около една или две супени лъжици) в тенджерата. Ако имате консервиран боб - добавете го сега.
Нарежете морковите на тънки триъгълници, потопете в супата. Заспиваме шепа вермицели.
Гответе, докато вермишелите се сварят.
Супата е готова.