Красивото и вкусно ястие от лястовиче гнездо ще изглежда ефектно на празничната трапеза както като горещо ястие, така и като студено предястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва:
500 грама кайма (говеждо или свинско месо, можете и двете в съотношение 1: 1);
1/3 дълъг хляб без кори;
3 скилидки чесън;
2 яйца
копър, сол, черен пипер на вкус;
многоцветен пипер;
1 голям лук;
1 голям домат;
100 грама твърдо сирене;
майонеза, кетчуп.
Накиснете хляба във вода. Нарежете лука и домата на тънки кръгчета, а черния пипер - пръстени с дебелина 0, 5 см. Настържете сиренето на ситно ренде. Сложете каймата в дълбока купа, добавете накиснатия и изцеден хляб, 2 яйца, нарязан чесън и копър, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре и оформете кръгли торти (около 12 парчета), с дебелина 1 см. Поставете питки върху намазнена тава за печене, капнете кетчуп върху всяка торта и разпределете по цялата повърхност. След това сложете кръг лук, намажете го с майонеза, отгоре - кръг домати и също намажете с майонеза. Притиснете малко пръстен черен пипер около пълнежа, разбийте всичко малко, поръсете с настърган кашкавал. Сложете в предварително загрята фурна, печете 30 минути при температура 180 градуса.