Това е много деликатен, ефирен и нискокалоричен десерт. Хрупкава ароматна безе, пълнеж от вишни, ефирна, напълно безтегловна шапка с ягодов аромат - добре, кой може да устои на такъв деликатес! Но основното е да готвите тази красота не е толкова трудно, трябва да имате свободно време и желание да почерпите себе си и близките си с вкусен домашен десерт.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 3 белтъка;
- - чаша захар за меренги, 2 с.л. лъжици - до пълнежа;
- - 200 мл вода;
- - 150 мл мляко;
- - 100 г замразена череша;
- - 1 пакет бита сметана с аромат на ягоди;
- - 1 супена лъжица. лъжица нишесте;
- - щипка лимонена киселина.
Инструкция за употреба
1
Разбийте белтъците със захарта, за да се образуват силни върхове, захарта трябва да се разтвори напълно. Това отнема около 10 минути.
2
Поставете катеричките в кръгчета върху пергамент за печене. Печете 1, 5 часа на 90 градуса във фурната. След това охладете получената безе.
3
Залейте черешите с вода (дори не можете да я размразите), добавете 2 с.л. супени лъжици захар, доведете до кипене, като разбърквате.
4
Разтворете нишестето в 3 с.л. супени лъжици обикновена вода, изсипете в черешовия пълнеж, доведете до сгъстяване, отстранете от котлона, охладете.
5
Смесете мляко с сгъстител за разбита сметана (продава се в торбички в секциите на магазините „Всичко за печене“). Разбийте с миксер с висока скорост, докато се образува стабилна въздушна капачка.
6
Поставете върху охладената безе 1 супена лъжица. лъжица черешов пълнеж, покрийте с въздушна ягодова шапка, украсете с цяла череша. Шикозни торти са готови.
Обърнете внимание
Ще ви отнеме 120 минути, за да приготвите благините.