Ако нямате време да приготвите вечеря, тогава можете да направите бърз месен пай. Така ще спестите време и ще зарадвате близките си със сърдечни сладкиши.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - тавичка за печене.
- За теста:
- - меко масло 120 г;
- - брашно 150 г;
- - 1 пилешко яйце;
- - студена вода 1 супена лъжица. лъжица;
- - сол;
- - сушен босилек.
- За пълненето:
- - кайма 400 г;
- - чесън 1 скилидка;
- - доматено пюре 1 супена лъжица. лъжица;
- - заквасена сметана 2 супени лъжици. лъжици;
- - копър зелени 20 г;
- - домат 1 бр.;
- - лук 1 бр.;
- - черен пипер 1 бр.;
- - чери домати 8 бр.;
- - 1 пилешко яйце;
- - сметана 200 мл;
- - сол;
- - черен смлян пипер;
- - твърдо сирене 150 гр.
Инструкция за употреба
1
Смесете маслото с брашното ръчно до гладкост. Добавете яйцето, подправките и водата.
Замесете тестото и сложете в стъклена купа. Хладилник за 5-10 минути.
Загрейте фурната на 200 градуса. Намазнете тавичка с олио и поръсете с брашно.
2
Нарежете лука и чесъна, нарязайте на ситно чушката, обелете домата и го настържете. Запържете каймата с лук, чесън, черен пипер и домат в тиган за около 10 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете доматеното пюре и заквасената сметана. Натрошете копъра в подготвеното месо.
3
В отделна купа комбинирайте сметана, яйце и сирене. След това ги разбийте добре с камшик. Сол и черен пипер на вкус.
4
Поставете тестото във формата и не забравяйте да повдигнете краищата му. Прободете с вилица по периметъра и сложете във фурната за 10 минути. След това извадете тестото и сложете каймата върху него и разпределете равномерно. Най-отгоре с крема-сирене дресинг. Поставете половинките чери домати върху пая и печете около 20 минути.
Полезни съвети
Сервирайте пая за вечеря на голяма чиния.