Това е доста универсална рецепта - според нея можете да готвите всеки от любимите си зеленчуци в пикантен сос от моркови. Ястието може да се сервира студено и горещо, като гарнитура или като закуска.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- В две порции:
- - 100 г тиквички, броколи, карфиол;
- - 100 мл пресен сок от моркови;
- - 50 мл крем с 25% мазнини;
- - 2 супени лъжици. супени лъжици лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. лъжица настърган пармезан;
- - 1 пръчица канела;
- - 1 звезда анасон;
- - сол, черен пипер, билки.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете един голям морков, обелете го, нарежете на филийки и получете сока с помощта на сокоизстисквачка. Изсипете получения сок в дълбок тиган или яхния, добавете звезден анасон и пръчица канела. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Изцедете пресен лимонов сок. Гответе на слаб огън за 10 минути.
2
Добавете сметана с 25% мазнина, настърган пармезан в тенджера / тиган, разбъркайте добре.
3
След това вземете всякакви зеленчуци, като карфиол, броколи и тиквички. Нарежете тиквичките на кръгчета, подредете зелето в съцветия. Можете да добавите български многоцветни чушки, брюкселско зеле.
4
Потопете подготвените зеленчуци за няколко минути във вряща вода, след това изхвърлете в гевгир и смесете с пикантен сос от моркови. Затоплете зеленчуците със сос на слаб огън за 2 минути.
5
Готовите зеленчуци в пикантен сос от моркови можете да сервирате веднага или да изчакате, докато изстинат - ще бъде също толкова вкусно. Поръсете ястието с нарязани пресни билки преди сервиране.
Обърнете внимание
Такова просто ястие от зеленчуци се приготвя само за 15 минути. Можете да добавите всякакви подправки, които харесвате към соса от моркови - просто не прекалявайте с тяхното количество.