Получават се много вкусни зеленчуци със сос от горчица с мед. Тази гарнитура се съчетава добре с барбекю и ориз.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 200 г масло;
- - 1 бр. целина (корен);
- - 8 бр. картофи;
- - 5 бр. средни моркови;
- - 4 бр. скилидки чесън;
- - 20 мл течен мед;
- - 20 г разредена горчица;
- - 2 г смлян черен пипер;
- - 5 г къри;
- - 5 г смлян червен пипер;
- - сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
За да приготвите такъв сос, най-добре е да вземете пресен цветен мед, който все още не е имал време да се сгъсти и захар, можете да вземете и елдов мед. Ако няма пресен мед, разредете меда с малко преварена вода и го загрейте силно на водна баня. Медът трябва да стане течен, но не довеждайте до кипене. Охладете течния мед добре преди готвене.
2
Вземете целина, измийте добре, подсушете и обелете. Белен корен от целина на кубчета със същия размер не повече от два до три сантиметра. Измийте и обелете картофите и морковите, нарязани на кубчета малко по-малки. Обелете и нарежете чесъна наполовина. Сложете зеленчуците и чесъна заедно в дълбока купа.
3
Вземете тиган с дебело дъно и високи ръбове, загрейте го добре на печката и сложете маслото в него, веднага щом маслото се разтопи, добавете към него мед. Продължавайки бъркането, добавете черен пипер, къри и червен пипер в маслото и меда. Изсипете зеленчуците обилно върху соса, всяка филия трябва да бъде покрита с него. Сложете зеленчуците в тава за печене и печете четиридесет минути. По желание в тези зеленчуци може да се добавят карфиол и целина.