Това е вариант за бърз и вкусен сливов пай за пиене на семеен чай. Приготвя се бързо; не са необходими толкова много продукти. Тестото е универсално - с него можете да готвите пайове с различни пълнежи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 250 г извара, брашно, масло;
- - 100 г захар;
- - щипка сол.
- За пълненето:
- - 400 г силни сливи.
- За поръсване:
- - 250 г масло;
- - 250 г брашно;
- - 250 г захар.
Инструкция за употреба
1
Първо направете тестото. Комбинирайте брашното с извара, маслото и малка щипка сол. Омесете равномерно тесто, увийте го в слепващ филм и поставете в хладилник за 2 часа. След това извадете тестото, разточете го на правоъгълен слой, огънете ъглите към центъра и го разточете отново. Повторете това 3 пъти, за да направите тесто и многопластово тесто.
2
Изплакнете силни сливи, нарежете всяка на половина, отстранете семената.
3
Поставете лист валцувано тесто в покрита с пергамент форма, оформете ниски страни. Поръсете дъното на детайла с брашно и поставете отгоре отцедените половинки с отрязаното надолу.
4
Сега сварете трохите от масло. Смесете брашното с маслото и захарта, за да се получи разбиваща се маса. По-добре е да натрошите маслото с брашно с остър нож.
5
Поръсете трохи от сливи, поставете формата с детайла във фурна, предварително загрята на 180 градуса. Гответе пай с отворена слива за 40 минути. Сервирайте по-добре леко топло, така че тортата ще бъде по-добре нарязана. Дори след напълно охлаждане сладкишите остават ароматни, меки и много апетитни.