Fritters обичат почти всичко. Както се казва, бързо, вкусно, евтино и весело. И още по-вкусни фритри "с тайна". Например с пилешко месо - вкусно, сърдечно и оригинално.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - филе от пилешки гърди
- - пилешко яйце - 2 бр.
- - мляко (0, 5 л)
- - брашно
- - сол
- - захар - 1 супена лъжица. лъжица
- - сода за хляб на върха на нож
- - оцет - 1 чаена лъжичка
- - растително масло
Инструкция за употреба
1
Нарежете пилето на малки кубчета, подправете със сол и изсипете в съд за тестото. Разбийте 2 яйца, смесете с пилешкото месо. Добавете 1 с.л. лъжица заквасена сметана или майонеза, изсипете мляко.
2
Сипете брашно, като бъркате непрекъснато. Изсипете 1 с.л. лъжица растително масло. Донесете тестото до консистенцията на заквасената сметана. Оставете тестото на топло място за 15 минути. Разбъркайте. Тестото е готово за пържене на фритюрници.
3
Загрейте тигана, налейте малко растително масло. Сложете част от тестото с порционирана лъжица, запържете до златисто кафяво, обърнете и отново запържете до златисто кафяво. Извадете от тигана. Когато палачинките са готови, сервирайте със заквасена сметана, майонеза или някакъв сос по ваш избор.
Обърнете внимание
Можете да добавите малко мая към тестото за палачинка с парчета пилешко месо. Тогава палачинките ще имат по-деликатен вкус, криволичещ
Полезни съвети
За да няма бучки в тестото за палачинки, по-добре е да загреете млякото и въвеждате брашното постепенно. За да приготвите хомогенно, без бучки тесто за палачинки, можете да използвате и миксер със специална дюза