Форшмакът е вид закуска. Ястие е паста, приготвена от риба или месо с добавяне на допълнителни съставки. Forshmak се използва като правило с хлебчета, хляб или крутони.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 г пушена или осолена херинга
- - 100 г масло
- - 100 г ябълки
- - ябълков оцет
- - пшеничен хляб
- - черен смлян черен пипер
- - 2 малки лука
Инструкция за употреба
1
Извадете костите от херинга и прокарайте филето през месомелачка. Нарежете лука и ябълките старателно с нож. От ябълките първо отстранете корите и отстранете семената.
2
Извадете коричката от няколко резена пшеничен хляб. Накиснете пулпата в топла преварена вода и след това я омесете старателно в каша.
3
Комбинирайте ябълки, филе от херинга и хляб в една купа. Можете да пуснете отново цялата смес през месомелачка.
4
Към получената паста добавете черен смлян черен пипер, малко количество ябълков оцет и омекотено масло. Смесете съставките в хомогенна маса.
5
Сервирайте херинга кайма под формата на малки медальони, които могат да бъдат украсени с половинки варени яйца и билки.