Отказ за празнуване на Shrovetide не си струва никой! Дори и тези, които следват фигурата им. Основното традиционно ястие на празника са палачинките, които по никакъв начин не могат да бъдат наречени диетично лечение. Обаче палачинките, които не навредят на фигурата ви, не са мит, а реалност. И така, как да ги приготвите?
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Нека започнем с избора на брашно. Явно не трябва да се отказваме от пшеница от първи клас - тя придава на палачинки специален вкус и нежност. Трябва обаче да се разрежда с друго брашно, по-грубо и по-здравословно. Пропорцията на сместа за теста е 1: 1.
2
Млякото трябва да избере обезмаслено. Може да се замени и с кефир, обаче съдържанието му на мазнини също не трябва да надвишава 1, 5 процента. Малка тайна: за да "разреждате" мазнините и плътността на млякото, добавете малко сода към него. Това в допълнение ще направи палачинките по-ефирни и нежни.
3
Не използвайте яйцата като цяло, тъй като жълтъкът съдържа холестерол, който е известен с запушването на кръвоносните съдове и влияе на сърцето и фигурата. Затова оставете само катериците. Ако изобщо не искате да използвате яйцата, омесете половина банан - ефектът му ще бъде толкова „хващащ“ за теста, колкото яйцата.
4
Запържете палачинките с малко масло.
5
Като пълнеж използвайте пресни плодове и плодове, нискомаслена заквасена сметана. Можете да добавите вкусни подправки, които са известни със свойствата си за изгаряне на мазнини и засилване на метаболизма, като канела.