Пилешко филе под кожено палто ще впечатли както гостите, така и дома. Такава топла салата ще зарадва гостите и ще донесе удоволствие на семейството, благодарение на неочаквана, но хармонична комбинация от вкус на пилешко месо, зеленчуци със заквасена сметана или майонеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешко филе - 400 g
- - голям домат - 1 бр.
- - сладък червен пипер - 1 бр.
- - лук - 1 бр.
- - горчица - 1-2 с.л.
- - смес от черен и люспи, смлян пипер - 0, 5 ч.л.
- - сол на вкус
- - растително масло - 2 супени лъжици. л
- - заквасена сметана или майонеза - 4 супени лъжици. л
- - твърдо сирене - 100 g
Инструкция за употреба
1
Измиваме пилешкото филе, нарязано на парчета, леко бием с чук за месо. Слагаме го в просторна купа, сол, добавяме горчица, черен пипер и поставяме на хладно място за 1 час, така че месото да се маринова добре.
2
Загряваме тигана, наливаме растителното масло. Запържете киселото месо от двете страни на силен огън. Едната страна трябва да се пържи за 3-4 минути. Пържено пиле се слага в тава за печене, равномерно разпределена по дъното. Намажете с тънък слой заквасена сметана или майонеза.
3
Нарежете лука, поръсете равномерно пилето върху него. Можете предварително да го поръсите с лимонов сок или оцет. Малко черен пипер. Отгоре намажете с резени домати. Леко пипер и намажете с тънък слой заквасена сметана или майонеза. Паприка нарязана на кубчета или жулиен, изсипете отгоре, разпределяйки равномерно.
4
Настъргваме твърдото сирене на ситно ренде, смесваме 2/3 от сиренето с останалата заквасена сметана, добавяме щипка сол. Разпределяме тази смес в съд за печене, разпределяме равномерно с лъжица по повърхността. Изсипете равномерно отгоре останалата част от настъргания кашкавал.
5
Слагаме пилето в предварително загрята фурна на 200 градуса и го оставяме за 20 минути. Златна кора трябва да се образува отгоре. Салатата е готова. Нарежете го на порции. Отгоре можете да украсите всяка порция с резен краставица или пресни билки. Салатата върви добре с ориз, картофи и зелена салата.
Приятен апетит!