Това ястие може да бъде истинска украса за маса, както и страхотна закуска или предястие на голямо парти. Печени тиквички, с пикантен и остър вкус, който просто се топи в устата ви, също са отличен вариант за тези, които следят фигурата и здравето си.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- В две порции:
- - 2 малки кръгли тиквички
- - 1 чаена лъжичка зехтин
- - 3 глави чесън
- - 1 малък лук, нарязан на ситно
- - 50 г ситно настъргани моркови
- - 1 чаена лъжичка листа от кимион
- - 1 чаена лъжичка риган листа
- - 2 ядра от консервиран артишок
- - 0, 5 чаена лъжичка лимонова каша
- - 0, 5 чаена лъжичка сол
- - 20 г ядки ситно нарязани ядки кашу
- - 25 грама фета сирене, натрошено
- За сервиране:
- - листа от рукола
- - чери домати
- - млада репичка
- - зехтин за дресинг
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до 150 градуса. След това отрежете опашките на тиквичките. Намажете съда за печене със зехтин, сложете тиквички и чесън върху него, оставете да се пече около 50 минути.
2
Извадете тиквичките, охладете ги леко, внимателно извадете пулпата от тях с помощта на лъжица и я поставете в отделна чиния. Не изключвайте фурната.
3
Загрейте олиото в тиган и леко запържете лука за 5 минути. Добавете морковите, ригана и запържете още 5 минути, докато морковите омекнат. Добавете пулпата от тиквички и нарязания артишок, оставете да се запържи за още 2 минути.
4
Смесете лимонова кора, сол, нарязани ядки и добавете към сместа в тиган. Плътно напълнете всяка тиквичка с тази маса, натрошете сиренето фета отгоре и го оставете във фурната за още 15-20 минути (докато сиренето стане златисто).
5
Сервирайте готовите тиквички с листа от рукола, чери домати и репички, поръсени със зехтин.
Полезни съвети
Малките кръгли тиквички биха били идеален вариант, но ако ги намерите - това е истински проблем, просто разделете обикновените продълговати малки тиквички на парчета.