Опитайте вкусно печено месо с билки. Основното му предимство е, че се приготвя в собствен сок. Такова ястие може да се сервира на празничната трапеза, като нарязано на месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1, 5 кг месо;
- - 150 г заквасена сметана;
- - 2 скилидки чесън;
- - растително масло;
- - смес от чушки;
- - босилек;
- - магданоз;
- - копър;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Измийте месото, накиснете в кърпа, като премахнете излишната вода.
2
Смелете босилек, магданоз, копър и чесън. Смесете заквасена сметана, билки, чесън, сол, черен пипер, олио в купа.
3
Смажете сместа с месо и плътно увийте във филм.
4
Периодично обръщайте парчето. Накиснете месото в продължение на 24 часа под потискане за по-добро мариноване: първите 5 часа на стайна температура, след това на студено.
5
Печете в торба на 180 градуса.
6
Нарежете торбата отгоре, намажете месото с растително масло.
7
Задайте фурната на режим на скара. Печете на 160 градуса 25 минути.
8
Вземете готово печено месо, охладете леко и сервирайте с пресни зеленчуци и билки.
Полезни съвети
Не забравяйте да направите няколко пункции отгоре в торбата за печене.