Чудесен начин да превърнете парче от всяко печено месо в бърза и вкусна закуска. Сервирайте ястие с печени картофи и заквасена сметана и лук сос или с хляб, намазан с чесън.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 глава салата от Бостън;
- - 3 чаши крес;
- - 2 узрели авокадо;
- - 500 г месо (пилешко, свинско, заешко);
- - 25 г естрагон;
- - сок от 1 лимон;
- - 4 супени лъжици. супени лъжици зехтин;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете листата от пресен естрагон, подсушете и нарежете на малки парченца.
2
Измийте, подсушете и нарежете салатата от Бостън. Смесете с крес и поставете върху малка чиния за сервиране.
3
Нарежете авокадото наполовина и извадете семената. Нарежете половинките авокадо на малки филийки, широки 1 см и навийте в лимонов сок, след което разбъркайте лимоновия сок в малък буркан. Добавете зехтин в същия буркан, затворете го плътно с капак и го разклатете добре.
4
Когато печете месо, използвайте зехтин. Вземете необходимото парче месо и изпечете във фурната.
5
Нарежете запеченото месо и го подредете заедно с авокадо и естрагон върху листа от маруля. Подправете със сол и черен пипер. Изсипете отгоре лимоно-маслиновата смес в буркани добре.
Полезни съвети
Вместо Бостън можете да използвате червена листна дъбова салата. Неговите вкусни хрупкави листа образуват разпръсната розета с червеникаво-кафяви ръбове. Листата са много ароматни.