Тортата с моркови от кефир е лесна за приготвяне, вкусна и много евтина, и най-важното - здравословна. Морковите съдържат витамини и минерали, необходими за човешкия организъм. Тортата с моркови от любов-морков ще се радва не само на възрастни, но и на деца.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - моркови - 2-3 бр.;
- - кефир - 1 супена лъжица.
- - брашно - 2 с. л.;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - яйца - 2 бр.;
- - маргарин - 250 г;
- - сол - 0, 5 ч.л;
- - сода - 0, 5 ч.л.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете морковите (сурови), обелете и настържете. Прехвърлете настърганите моркови в купа и покрийте с 1 чаша захар. Разбъркайте с лъжица и оставете за 1 час, така че морковите да се наситят със захар и да дадете сок. Нарежете маргарина за печене на парчета и разтопете на слаб огън в малка купа. След като маргаринът се разтопи, извадете купата от печката и поставете да се охлади.
2
Разбийте яйцата с миксер, смесете с моркови и захар, добавете кефир, сол, разбъркайте и добавете 1 чаша пресято брашно. Разбъркваме старателно масата с дървена лъжица или шпатула, така че да няма бучки, до гладкост. След това изсипете охладения разтопен маргарин, добавете още една чаша брашно и сода. Смесете отново всичко добре.
3
Пригответе тавичка за печене. Изрежете кръг от формата на хартия за печене. Изсипете тестото във форма. Загрейте фурната до 150 градуса и печете морков кекс за 20 минути.
4
Сега направете крем за торта с моркови. Смесете 400 грама мазна заквасена сметана с 3 супени лъжици захар. С миксер разбийте сметаната. След това слагаме крема в хладилник за 20-30 минути. След това намажете отгоре готовата моркова торта със заквасена сметана и украсете с бадемови листенца.