Ползите от морковите не могат да бъдат съмнявани, той съдържа много бета-каротин, който в човешкото тяло се превръща във витамин А. За да увеличите максимално полезните свойства на морковите, трябва да го използвате в суровия му вид. Но да хапете по един морков всеки ден не е така, така че е време да се запознаете с рецептите за сурова моркова.
Изберете вашата рецепта
Салата с моркови
съставки:
- 200 г моркови;
- 1 портокал;
- 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- 1 супена лъжица. лъжица мед.
Обелете суровите моркови, разтрийте на ситно ренде. Обелете портокала, обелете филийките от филмите, нарежете. Смесете мед с лимонов сок, изсипете в салата, разбъркайте.
Салата от моркови с ябълки
съставки:
- 250 г консервирана царевица;
- 200 г моркови;
- 150 г ябълки;
- 100 г стафиди;
- 4 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
- 2 супени лъжици. супени лъжици захар;
- 2 чаени лъжички лимонов сок.
Обелете пресни ябълки, нарязани на кубчета. Подредете стафидите, изплакнете в топла вода, оставете да изсъхне. Натрийте морковите на ренде, смесете всички съставки, добавете течност от консервирана царевица. Подправете със заквасена сметана, лимонов сок, захар. Разбъркайте добре.
Салата от моркови с орехи и ориз
съставки:
- 200 г моркови;
- 200 г варен ориз;
- 80 г орехи;
- 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
- 3 супени лъжици. лъжици зелена целина;
- 2 супени лъжици. супени лъжици винен оцет;
- сол, захар.
Ситно нарязваме целината, натриваме морковите на едро ренде. Смесете морковите с целина и ориз. Соте нарязани орехови ядки в растително масло. Отделно смесете 2 с.л. супени лъжици масло, захар, сол, оцет до гладкост. Добавете орехите, разбъркайте, изсипете в ориза. Охладете салатата и сервирайте веднага.