От сладкарски или бутер тесто можете да изпечете много пайове под тънка решетка, като използвате прост пълнеж, ако желаете: плодове или плодове.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За мини пай с праскови и бадеми:
- - 450 гр. Сладкиш с къси плодове;
- - 1 яйце (отделете жълтъка от протеина)
- - 1 супена лъжица кристална захар;
- - 50 г смлени бадеми;
- - захар за глазура (на прах);
- - 400 г консервирани праскови.
- За ябълков пълнеж:
- - 1 ябълка;
- - 3 супени лъжици сладка смес от сушени плодове.
- За плодове с плодове:
- - 25 г лешници;
- - 150 г малини;
- - 1 супена лъжица кристална захар.
- За пълнене с плодове и плодове:
- - 1 круша;
- - 75 г боровинки;
- - 1 чаена лъжичка смляна канела;
- - 1 чаена лъжичка кристална захар.
Инструкция за употреба
1
Пригответе тестото и го разточете на слой. Нарежете 12 кръга в кръгла вдлъбнатина. Поставете силиконова подложка върху лист за печене, поставете върху нея 6 кръга и ги набодете с вилица.
2
Пригответе пълнежа. Отделете жълтъка от протеина. Разбийте жълтъка със захарта до гладкост, след което добавете смлени бадеми. Разбийте белтъка леко отделно и намажете кръгчетата от тестото. Разстелете в центъра на всеки кръг лъжица бадемова маса. Поставете половината праскова отгоре на пълнежа.
3
За пълнене на ябълки със сушени плодове обелете 1 ябълка, като извадите кутията със семена, нарязани на филийки. Пригответе 3 супени лъжици от сухата плодова сладка смес и смесете с резенчета ябълка.
4
За пълнеж от горски плодове комбинирайте пресни малини с пържени нарязани лешници. Добавете 1 супена лъжица захар и разбъркайте добре.
5
За пълнене с плодове и плодове обелете 1 круша, като извадите кутията със семена, нарязани на кубчета. Комбинирайте нарязаната круша с боровинки. Добавете смлената канела и захарта, разбъркайте и поставете в 6 чаши.
6
Използвайки точилката, придайте на останалите кръгове (без пълнене) овална форма. Леко се отдръпнете от ръба, разточете с валяк, за да нарежете тестото по тестото. Ако няма ролка, можете да направите спретнати разрези с нож. Внимателно отворете лентите от тестото, поставете телената стойка върху пълнежа и закрепете горната част с основата, леко притискайки тестото по краищата.
7
Отрежете краищата на предметите с кръгла резачка за бисквитки (с диаметър 10 см), за да направите спретнати кръгове. Намажете питките с четка за сладкиши и поръсете с малко захар. Печете 20 минути на 200 ° C, до златисто кафяво, докато тестото е хрупкаво. Поръсете с пудра захар преди сервиране.
