Хрянът може да придаде на ястията много интересен вкус. В предложеното предястие, хрянът ще оцвети баналната заквасена сметана с нови цветове. Приготвяне на мини палачинки със сьомга за половин час.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За 8-10 порции (палачинки):
- - брашно - 160 грама;
- - осолена или пушена сьомга -250 грама;
- - мляко - 170 милилитра;
- - крема сирене - 50 грама;
- - масло - 30 грама;
- - лъжица нарязан копър;
- - едно яйце;
- - бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1/4 чаена лъжичка.
- За крем вземете:
- - мазна заквасена сметана - 120 грама;
- - готов хрян - 1 чаена лъжичка;
- - сол - 1/4 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
Смесете брашното с бакпулвера, солта, нарязания копър.
2
Разбийте яйцата, млякото, маслото и крема сиренето в отделна купа. Комбинирайте и двете смеси, омесете хомогенно тесто.
3
Загрейте тигана, намажете с растително масло. Изсипете две чаени лъжички тесто, печете малки палачинки, от всяка страна за около минута.
4
Гответе соса от заквасена сметана, докато сварените палачинки са замразени. За целта смесете заквасена сметана с хрян, сол на вкус.
5
Нарежете рибата на тънки филийки. Поставете върху всяка палачинка лъжица сметана и резен сьомга, гарнирайте с клонки копър. Оригиналното предястие е готово!