Екзотичният мандарин отдавна е познат гост на нашата трапеза. И ние дори не мислим колко полезни неща има в това чудо - плод.
Изберете вашата рецепта
Сезонът на мандарините е все по-близо и по-близо. Мандарините отдавна са любимите зимни плодове в Русия, те са силно свързани с поредица от новогодишни празници и са се превърнали в класически атрибут на новогодишните празници. В допълнение към създаването на празнично настроение, мандарините имат редица полезни свойства, включително лечебни.
Състав на мандарина.
Химичният състав на мандарините е доста много витамини и хранителни вещества. Съдържанието на витамин С, малко портокал, в допълнение, мандаринът съдържа други витамини от група В, витамини PP, A, E, K. Месото на плода съдържа много минерали (калций, мед, желязо, манган, цинк), органични киселини и летливи. Дори кората на мандарините, от която се прави мандариново масло, е полезна, именно благодарение на нея мандаринът има много характерен аромат.
Хранителната стойност на мандарина е само 53 ккал на 100 грама, от които 13, 34 грама въглехидрати, 0, 81 грама протеини и 0, 31 грама мазнини.
Полезни свойства на мандарина
И така, за какво е полезна обикновената мандарина? Полезните свойства на този плод са:
- Благодарение на калий, фолиева киселина и различни антиоксиданти, съдържащи се в този плод, той влияе благоприятно на нервната система и хармонизира работата му. Употребата на фолиева киселина намалява риска от когнитивна дисфункция и болест на Алцхаймер. Калият помага за увеличаване на притока на кръв към мозъка. В допълнение, мандарините са толкова вкусни антидепресанти, които дават енергия, облекчават тревожността и умората.
- Благодарение на една и съща фолиева киселина и витамини от група В, мандарините са полезни по време на бременност, тъй като помагат не само за укрепване на нервната система на майката, но и за формирането на нервната система на бебето. В допълнение, запарките от мандарина, като самите плодове, спомагат за намаляване на проявата на токсикоза при бременни жени.
- Мандарините съдържат високо ниво на калий, докато натрият е много по-малко. Именно тази комбинация помага на кръвоносните съдове да поддържат оптимално кръвно налягане. Комбинацията от витамини В6 и С, калий допринасят за укрепването на сърдечно-съдовата система и намаляват вероятността от сърдечен удар, коронарна болест на сърцето, хипертония, атеросклероза, инсулт. Най-голямото количество полезни за сърцето вещества се съдържа в бялата мембрана, разположена между лобулите.
- Мандарините укрепват имунитета благодарение на витамин С, осигурявайки общо укрепване, антибактериални и антивирусни ефекти. Мандарините са показани за употреба след прекарани вирусни заболявания. В допълнение, те са добра превенция.
- Витамин С, наред с други неща, е участник в създаването и запазването на колагеновия протеин в организма, който е отговорен за качеството на косата и кожата. Витамин В12 стимулира растежа на косата, укрепва косата и предотвратява сивата коса. Мандарините отдавна се използват като лечение на акне, малки порязвания и рани и някои кожни заболявания.
- Благодарение на високото съдържание на фибри, мандарините допринасят за подобряване на червата и на цялата храносмилателна система.
- Мандарините имат деконгестантни и деконгестантни ефекти, поради което се използват активно за лечение на респираторни заболявания - бронхит, астма, кашлица.
- Мандариновият сок се използва при лечението на цистит, както и камъни в бъбреците и пикочния мехур.
- Поради високото съдържание на антиоксиданти, мандаринът е добра превенция за появата на злокачествени тумори.
- Поради ниското съдържание на калории, мандарините се препоръчват при затлъстяване, както и необходимостта от терапевтично гладуване.
Противопоказания за употребата на мандарини
Въпреки впечатляващия списък с положителни качества на продукта, той има и редица противопоказания. Те не трябва да се използват при следните заболявания:
- Възпаление в чревния тракт,
- Язва на стомаха и дванадесетопръстника
- Гастрит с повишена киселинност на стомашния сок,
- хепатит,
- holitsistit,
- Нефрит.
Поради високото съдържание на захар, прекомерната консумация на мандарини може да доведе до диабет. Ако заболяването вече е налице, тогава употребата на мандарини трябва да се третира внимателно и да ограничи употребата им до 1-2 броя на ден.
Мандаринът може да бъде опасен и за хора, склонни към алергии. Мандаринът, като всеки цитрус, може да провокира появата на алергии.
Мандарина в традиционната медицина.
При лечение на настинки.
Общоприето е, че най-добрият вариант за профилактика и лечение на настинки е лимонът, тъй като има високо съдържание на витамин С. Мандаринът може да направи по-вкусна и практична алтернатива. 2-3 плода на ден осигуряват на организма дневна доза витамин С.
Мандариновият сок ще бъде полезен при повишена телесна температура, утолява жаждата и облекчава симптомите на треска. Това се дължи на наличието на фитонциди в него - естествени антисептици, които могат да се борят с инфекциите.
Народни рецепти
При настинки и вирусни инфекции, придружени от висока температура, можете да направите сок от мандарина, но можете да изпиете не повече от половин чаша. Може да се разрежда с вода.
При бронхит и бронхиална астма сутрин можете да изпиете чаша сок от мандарина.
За да предотвратите настинки и грип, можете да направите следната тинктура
Продукти: 2 супени лъжици нарязана кора от мандарина, 1 чаша водка
Приготвяне: залейте корите с водка и оставете да вари 10 дни в тъмна стая, след което прецедете. Приемайте по 20 капки 20 минути преди хранене сутрин и вечер.
Вкусни и лесни стъпка по стъпка рецепти от мандарини.
Плодова салата
Продукти в две порции: портокал, ябълка, киви, мандарина, нар (няколко зърна), кисело мляко 250 мл. Плодове за салата, можете да изберете всеки, който е у дома днес.
Получаване:
1. Мандарина, разделен на сегменти и почистен от бели мембрани.
2. Сложете обелените филийки в две десертни чинии или чаши.
3. Обелете и нарежете кивито, добавете към мандарините.
4. Обелете ябълките, извадете сърцевината и нарежете на кубчета, добавете към останалата част от плодовете.
5. Обелете и нарежете портокалите на малки парченца, изпратете до останалите съставки.
6. Залейте всичко с кисело мляко и поръсете със семена от нар.
7. Десертът е готов.
