Ако ви е скучно с традиционните пайове, бисквити и кифли, не забравяйте да изпечете торта с маково семе: вкусът й е свеж и оригинален, а процесът на готвене не е особено труден.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- Мак - 150 г;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- Бакпулвер - 10 г;
- 20 процента заквасена сметана - 0, 5 кг;
- Премиум брашно;
- Кремообразен маргарин - 150 г;
- Пилешки яйца - 3 бр;
- Желатин от листа - 10 г;
- Захар - 1 супена лъжица.
подготовка
- Омекотете маргарина в стайни условия. Когато продуктът леко се размрази, смесете го със захар (на този етап вземаме само 3/4 чаша).
- Караме в яйцата. Добавете ваниловата захар заедно с бакпулвера и след това интензивно разбийте с размах.
- Сложете маковите семена и омесете масата до гладка. Добавете брашно малко, консистенцията на тестото трябва да е близка до плътността на гъста заквасена сметана.
- Подреждаме листа за печене със слой фолио. Поставяме маково тесто и внимателно го изравняваме. Тортата ще се пече от 15 до 25 минути (в зависимост от характеристиките на фурната) на 180 градуса.
- Можете да тествате степента на готовност на тортата по старомодния начин - с мач: ако върхът изсъхне, основата за тортата може да се извади от фурната и да се остави настрана, докато изстине, без да се изважда от формата.
- Преминаваме към кремообразния слой. Разбийте добре заквасената сметана с останалата захар. Ние отделно приготвяме желатина, напълваме го с вода според инструкциите и го оставяме да набъбне (има по-малко проблеми с листов продукт - няма нужда да го вари).
- Комбинирайте сладка заквасена сметана с желатин. Разбийте с размах и изсипете върху повърхността на охладената торта. Поставете тортата в хладилник за 4 часа.
- След като кремообразният слой се сгъсти и сгъсти, фолиото може да се отстрани внимателно.
Тортата трябва постоянно да се съхранява на студено, в противен случай слоят ще се разтопи. Препоръчва се да украсите тортата с пресни плодове.