Всеки гурман ще хареса жулиен с гъби. Сосът със заквасена сметана прави това ястие особено нежно и питателно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешко филе 500 гр
- - лук 2 бр.
- - гъби 250 гр
- - заквасена сметана 300 гр
- - сирене 150 гр
- - галета 3 с.л. л.
- - брашно 2 с.л. л.
- - масло 80 g
- - черен пипер, сол на вкус
Инструкция за употреба
1
Измийте пилешкото филе, гответе до омекване. Охладете и нарежете на малки парченца.
2
Обелете лука, нарежете на ситно, запържете малко с масло.
3
Нарежете гъбите и също запържете. След това смесете лука, гъбите и пилешкото месо, черен пипер, сол.
4
За да приготвите сос от заквасена сметана, е необходимо брашното да се затопли в тиган до кремообразно, добавете две супени лъжици масло, изсипете заквасена сметана, черен пипер и сол на вкус, като бъркате постоянно около 5 минути.
5
Вземете кокосовата (или друга подходяща форма) грес с олио и поръсете страните на формата с галета. Подредете смес от пилешко филе, гъби и лук във всяка форма, залейте всичко със сос от заквасена сметана.
6
Настържете сиренето на ситно ренде, смесете с една супена лъжица галета, отгоре поръсете сирената смес.
7
Загрейте фурната и поставете формичките с жулиен, за да се пекат до покафеняване, но не повече от 20 минути. Жулиен трябва да се сервира горещ.