Пилешкото месо с цялата си нежност, лесно смилаемост е много достъпен и евтин продукт. Ето защо пилето е оценено от много домакини.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки дръжки 8 бр.
- За соса:
- - лък 1 бр.;
- - чесън 1 зъб.;
- - зехтин 50 г;
- - брашно 2 ч.л.;
- - сухо бяло вино 1 чаша;
- - без костилки маслини 200 г;
- - розмарин няколко клона;
- - подправки, черен пипер, сол на вкус.
Инструкция за употреба
1
Измийте пилешките клечки, подсушете с хартиени кърпи, сложете в купа, подправете с подправки, черен пипер и сол, разбъркайте и оставете за 10 минути. Обелете лука и нарежете на тънки полукръгчета. Обелете и нарежете чесъна в хаванче или по познат ви начин.
2
Загрейте зехтина в тиган и запържете в него до златисто дръжка. След това ги сложете в чиния. Сложете лука и чесъна в същия тиган и сотирайте до златисто кафяво. Добавете брашното и разбъркайте добре.
3
Прехвърлете пилешките клечки обратно в тигана, добавете сухо бяло вино и стръкове розмарин. Задушете пилето, докато сосът се удвои. След това добавете маслините и малко вода, оставете да къкри още 5-7 минути. При сервиране гарнирайте с нарязана зелена. Гарнирайте с картофено пюре или салата от пресни зеленчуци.