Тиквената супа е не само много красива, но и вкусна и здравословна супа, лесна за приготвяне. Супата със сигурност ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Времето за готвене е 35 минути. От тези продукти ще получите супа на 2 порции.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- Тиква - 400 g
- - Картоф - 100 g
- - Зеленчуков бульон или вода - 500 мл
- - Крем (25%) - 100 g
- -Салата - маруля -20 g
- -Тиквени семки - 20 g
- -Сол (на вкус)
- -Sugar (на вкус)
- -Зелен (босилек, киранто и др.)
Инструкция за употреба
1
Изплакнете тиква и картофи под течаща вода и почистете кожата и семената (тиква). Нарежете обелената тиква и семената на кубчета с размер 3 см и изпратете в тенджерата или тигана.
2
Нарежете картофите на едри парчета и изсипете топла вода, накиснете. Накиснете картофите за 10 минути, за да получите допълнително нишесте. След изпращане на картофите в тенджерата към вече приготвената тиква.
3
Залейте картофите и тиквата със зеленчуков бульон или вода. Сложете зеленчуците на среден огън и гответе до готовност (около 25 минути). Готовата тиква и картофите да се охладят леко с бульона. От сварените зеленчуци и бульона с пасатор за приготвяне на картофено пюре.
4
В полученото картофено пюре бавно изсипете сметаната (25%), като не забравяте да разбъркате картофеното пюре. Добавете сол и захар на вкус. Поставете картофеното пюре на бавен огън и доведете до кипене. Свалете от котлона и разбийте обилно с размахване или миксер.
5
Изсипете пюрената супа в чинии и гарнирайте с билки и тиквени семки. Можете да сервирате ястието и топло, и студено. За сервиране се използват крекери като хляб.