Можете да наречете това ястие „раци кюфтета“. В студена форма това ястие е доста вкусно и няма да загуби вкуса си, въпреки факта, че това ястие е горещо предястие. За готвене се използва интересна комбинация от съставки, благодарение на която ястието има приличен вкус, което гарантирано ще се хареса на любителите на морските ястия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 г месо от раци (или ракови пръчици);
- - ½ чаша галета;
- - 1 супена лъжица. лъжица сух босилек;
- - 3-4 скилидки чесън;
- - 1 твърдо сварено яйце;
- - 1 сурово яйце;
- - сок ½ лимон;
- - растително масло;
- - сол, смлян черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Натрошете месото от раци колкото се може по-фино.
2
Смелете с вилица свареното яйце.
3
Комбинирайте нарязаното яйце, нарязаното месо и суровото яйце.
4
Сол, поръсете с черен пипер, добавете лимонов сок, разбъркайте всичко старателно.
5
Комбинирайте галета в купа с нарязан чесън и босилек.
6
Оформете топчета от каймата с мокра лъжица, потопете всяка от тях в сместа за паниране, изпратете в тигана с предварително загрято растително масло.
7
Запържете всяка топка от всички страни до златисто кафяво. Сервирайте таралежите от раци, като ги поставите върху листа от маруля.