Пликове от лаваш, сирене и яйца, пълнени с пресни домати - това е отлична закуска за цялото семейство, която се приготвя много бързо и също така бързо се яде. Такова леко и удовлетворяващо ястие ще бъде подходящо не само сутрин, но и на масата за хранене.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- 4 пита хляб;
- 4 пилешки яйца;
- 60 г масло;
- 150-200 гр. Сирене Адиге или сулугуни;
- 1-2 домата;
- солта.
Получаване:
- Вземете голям и широк тиган. Всеки лаваш е прикрепен към сухото дъно на тигана и се нарязва, прилягайки до желания диаметър. В същото време нарязаният лаваш трябва напълно да покрие дъното на тигана.
- Налейте вода в широка чиния, добавете сол и разбъркайте, докато солта се разтвори напълно.
- Настържете сиренето на едро ренде.
- Сложете масло в тиган и го разтопете.
- Бързо потопете една пита в солена вода, първо с едната страна, после с другата страна и сложете в горещо масло, веднага увеличавайки котлона.
- Вкарайте яйце в чиния, разбийте с вилица, изсипете равномерно върху лаваша и поръсете с много настърган кашкавал. След което изчакайте малко, докато яйчената маса се затвори, а сиренето леко се разтопи. Веднага щом това се случи, набодете внимателно питата с шпатула и я обърнете, без да нарушите целостта си. По правило се обръща доста просто и лесно.
- Поставете няколко пръстена домати в центъра на пита.
- Покрийте пръстените домати от всички страни с лаваш в яйцето, оформяйки плик.
- Поставете готовия плик със сирене и яйце върху чиния със свити надолу. Повторете тази процедура още три пъти, като поставите всеки плик на отделна чиния.
- Украсете всички пликове с клонки зелени и резени домати, сервирайте горещо на масата.
Обърнете внимание, че можете да пълните пликове с всякакви продукти, като вземете предвид вкусовите предпочитания на почти всички членове на семейството. Но основата на лаваша, яйцата и сиренето трябва да бъде непроменена. Броят на продуктите в рецептата е посочен на 4 порции, така че ако имате нужда от повече порции, броят на продуктите трябва да се увеличи.