Турската наслада е един от най-любимите детски сладки. И направен у дома, той все още е полезен и безопасен. Готвенето на турска наслада няма да ви изисква много време или материални разходи, но ще получите много удоволствие.
Изберете вашата рецепта
Турската дума „рахат“ се превежда като удоволствие, а думата „локом“ означава „парчета“. Рахат локум е един от най-древните сладки, той е на повече от 500 години. И през цялото това време тя не спира да доставя удоволствие. Турската наслада може да се приготви с различни гарнитури, към нея се добавят ядки, захаросани плодове и от време на време сушени плодове. А самите парчета могат да бъдат с различен вкус, в зависимост от плодовия компонент.
За да направим ягодовата турска наслада трябва:
- Замразени ягоди - 200 gr
- Незабавен желатин - 15 gr
- Лимон - 1/2 бр.
- Пудра захар - 150 gr.
Получаване:
Първо накиснете желатина, така че да набъбне. За целта го напълнете с 50 мл вода, разбъркайте добре и дайте време да набъбне.
Изцедете сок от половин лимон.
Размразете малко ягоди и след това ги смелете в блендер, за да не се изгуби сокът при размразяване, можете да размразите ягодите веднага в купата на блендера.
В малка тенджера или яхния смесете набъбналия желатин, лимоновия сок, нарязаните ягоди и пудрата захар.
Разбъркайте старателно и сложете на малък огън. Сместа трябва да се затопли добре, докато желатинът се разтвори напълно, но в никакъв случай не трябва да заври.
Отстранете получената хомогенна смес от котлона и разбийте добре с миксер за 5 минути, докато побелее и стане гъста.
Изсипете готовата плодова маса във форма, загладете и сложете за замразяване на хладно място за 5-6 часа (можете да пренощувате). Ако имате пергаментова хартия, можете да я подравните с форма. Извадете замразената готова ягодова турска наслада и нарежете на малки кубчета. Поръсете с пудра захар, така че да не се слепват.
Сервирайте за чай или като десерт.