Quiche е чудесен вариант за закуска или лека закуска. Вярно е, че готвенето може да отнеме доста време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 1 чаша брашно
- - 100 г масло,
- - ½ чаша ледена вода,
- - щипка сол.
- За пълнене и пълнене:
- - 2 домата
- - 1 консерва царевица
- - 100 г твърдо сирене,
- - 1/3 чаша брашно
- - 10 яйца
- - 2 чаши мляко,
- - 2 чаши заквасена сметана,
- - 2 ч.л. сол,
- - 1 ч.л. черен пипер
- - мащерка като подправка.
Инструкция за употреба
1
Първо се приготвя тестото. За целта брашното, солта и нарязаното на кубчета масло се поставят в купа за блендер. Всичко се натрошава на трохи.
2
Там се налива ледена вода, след което се оформя гладко тесто.
3
От този тест трябва да оформите диск, да го увиете във филм и да го изпратите в хладилника за половин час.
4
Когато тестото се охлади, то трябва да се разточи на кръг, с диаметър 5-6 см повече от самата форма.
5
Във формата трябва да поставите тестото и да отрежете краищата. Препоръчва се тестото да се нарязва няколко пъти с вилица, отгоре да се постави фолиото. Този формуляр се изпраща във фурната, загрята до 180 градуса, за 30 минути.
6
Докато тестото се пече, трябва да приготвите пълнежа.
7
За да направите това, доматите трябва да бъдат нарязани на тънки кръгчета, настържете сиренето на груба ренде.
8
Сега пълнежът се подготвя. В голяма чаша разбийте брашното с 2 яйца до гладкост, след което добавете останалите яйца, заквасена сметана, мляко, сол, черен пипер и мащерка.
9
В долната част на основата трябва да поставите домати, сирене и царевица. Изсипете го навсякъде.
10
Формата трябва да се сложи във фурната и да се пече, докато се залее заливката, около час.
11
Кичето трябва да се сервира топло.