Необичайните картофени банички с орехи са питателни и интересни на вкус. Рецептата може да представлява интерес за вегетарианската кухня, ако замените млякото с картофения бульон, а яйцата със соев сос.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - картофи (9 бр.);
- - хляб (250 г);
- - мляко (100 g);
- - лук (2 глави);
- - орехи (150 г);
- - яйца (4 бр.);
- - сол (на вкус);
- - провансалски билки (1 с.л. лъжица);
- - чесън (2 скилидки);
- - галета (100 г);
- - зехтин (2 с.л. лъжици).
Инструкция за употреба
1
Сварете картофите с кори. Когато зеленчуците изстинат, извадете корите и омесете до гладкост.
2
Изсипете разрязания на парчета хляб за половин час. След това прекарваме хляба през месомелачка. Превъртете в месомелачка, лук и орехи.
3
Разбийте яйцата със сол и подправки. От подправките най-подходящи са провансалските билки.
4
Изсипете яйцата към хляба и добавете чесъна, прецеден през пресата. Смесваме всички съставки в равномерна кайма, като не забравяме да я осолим на вкус.
5
Оформяме котлети с необходимия размер и ги потапяме в галета. Запържете котлетите в зехтин. Запържете в тиган от двете страни до готовност.
Обърнете внимание
На масата картофените банички се сервират най-добре със заквасена сметана и гарнирани със зеленина.