Предлаганото ястие от картофи е доста просто, но невероятно вкусно и оригинално. Основното при приготвянето на това ястие е точното спазване на технологията.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- сол (на вкус);
- смлян черен пипер (на вкус);
- масло - 60 г;
- зелен лук - 3-4 пера;
- 4-5 средно големи картофи - 450 g.
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да сготвите гю. За да направите това, сложете маслото в тиган и на слаб огън го доведете до кипене. Маслото трябва да ври, докато спирането спре. Прецедете готовото масло през сито и охладете.
2
Обелете картофите и ситно нарязайте зеления лук.
3
Нарежете картофите на тънки филийки. Най-добре е да използвате специално устройство за нарязване на филийки, тъй като филийките трябва да са много тънки, почти прозрачни.
4
Щедро намажете съда за печене с топлено масло. За удобство можете да използвате специална четка. В долната част на формата поставете слой картофи, като наредете резени припокриване. Поръсете със сол, черен пипер и сложете щипка зелен лук.
5
По този начин, разположете всички слоеве. Ако картофите се нарязват прекалено тънки, не наливайте много олио върху него, не трябва да осолявате слоевете твърде много, по-добре е да осолите вече приготвеното ястие.
6
Когато всички слоеве са разположени, залейте картофите с останалото масло, черен пипер и сол. Печете в предварително загрята фурна при температура 190-200 градуса за 40 минути. Готовността може да се провери с тънък нож.
7
Сложете готовите картофи върху чинията, като обърнете формата. Поръсете с нарязани билки.