Ябълката е един от най-популярните плодове. На ябълките те поддържат диета, считат се за източник на здраве. Въпреки това, диетолозите редовно имат въпроси кои ябълки са по-полезни - пресни или печени.
Изберете вашата рецепта
Популярността на ябълките в Русия се осигурява не само от техния вкус, ползи и др., Но и поради факта, че ябълките са непретенциозни и растат добре в сурови руски условия. Всички видове ястия се приготвят от ябълки, като конфитюри, консерви, сиропи, алкохолни напитки и много други. Но едно от най-популярните ястия са печените ябълки. Мнозина обаче смятат, че топлинната обработка убива всичко полезно в плодовете. Други твърдят, че печените ябълки са многократно по-добри.
Полезни свойства на печени ябълки
При такава термична обработка на ябълката като печене, всички полезни вещества, които правят ябълката толкова полезна, се запазват напълно в плодовете. Тоест, печените ябълки също са богати на витамини А, групи В, С, Е, Н, РР, както и пресни. Всички те осигуряват нормалното функциониране на организма и нормализират метаболизма.
Печените ябълки са особено препоръчителни за употреба от бременни жени, дами, които използват КОК, и тези, които приемат антибиотици за дълго време.
В допълнение, печените ябълки съдържат желязо, калий, калций и магнезий, както и фосфор, мед, никел и др.
Предимството на печените ябълки пред пресни е, че те имат калий и магнезий. Тези елементи регулират киселинно-алкалния баланс в кръвта, допринасят за нормализирането на бъбреците, сърцето.
Печените ябълки могат да действат като леко слабително (пресни не). Печените ябълки често се препоръчват за тези с диагноза дисбиоза. Също така в процеса на изпичане в тях се образува пектин, който е отличен профилактик на туморите и спомага за премахването на излишния холестерол.
Плюс това, печените ябълки са по-меки, така че им е позволено да се хранят дори при наличие на пептична язва (пресни са забранени в този момент).