Всички знаем, че бялата захар е един от най-големите врагове на здравето и тялото. Диабетът, сърдечните заболявания и затлъстяването са само някои от заболяванията, които причиняват. За щастие има някои натурални храни, които са най-добрата и здравословна алтернатива на захарта.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Изкуствените подсладители (захарин, сукралоза, малтитол, сорбитол, ксилитол, аспартам) трябва да се избягват, защото тези вещества причиняват лошо храносмилане, алергии и допринасят за растежа на раковите клетки.
2
Естествените подсладители са мед, кленов сироп, меласа, кокосова захар, агаве сироп, екстракт от стевия. Всички тези продукти са по-малко обработени, което означава, че съдържат повече полезни хранителни вещества. Медът и кленовият сироп са богати на антиоксиданти; Меласата съдържа желязо, калций, калий, магнезий, а кокосовата захар е добър източник на аминокиселини. Освен това всички те имат по-нисък гликемичен индекс от бялата захар.
3
Лимон, портокалова кора, горски плодове (боровинки, малини, ягоди), тиква, ревен - това са само част от продуктите, които могат да се използват като естествени източници на захари.
4
Някои от подправките са сладки, като семена от копър. Канела, индийско орехче, анасон, карамфил, екстракт от ванилия, рог на прах придават сладък вкус и специален аромат, а също така се използват за приготвяне на различни десерти, добавяйки минимум калории.
5
Говорейки за сушени плодове, има и много варианти за заместители. Най-често срещаните са сини сливи, стафиди, сушени банани и ябълки. Кайсии, смокини, червени боровинки, ананас, манго и папая не трябва да се подценяват. Всички те имат високо съдържание на желязо, калций, мед, магнезий, калий.
6
За направата на сладки питки могат да се добавят различни плодови сокове и коктейли. Подходящи за това са и бананите, ябълките, портокалите и ананасите.