Сред многото рецепти за ваканционни салати, салатите с различни видове гъби заемат гордо място. Това не е изненадващо, защото такива ястия са доста задоволителни, вкусни и оригинални - това, от което се нуждаете за всяко празненство, включително Нова година.
Изберете вашата рецепта
Пуф салата с горски гъби за Нова година
съставки:
- 2 пилешки филета;
- 150 г замразени гъби;
- 1 глава реп. Лък;
- 1-2 твърди домата;
- 130-140 г твърдо сирене;
- майонеза или заквасена сметана на вкус;
- сол.
Получаване:
1. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета, осолете и запържете в тиган с малко количество олио. След това сложете в чиния за охлаждане.
2. Соте ситно нарязан лук в олио, след това добавете към него варени и ситно нарязани гъби. Запържете всичко до готовност. Охладете гъбите с лук, като ги поставите на отделна чиния.
3. Измийте и нарежете доматите на кубчета. Семената и течността трябва да бъдат отстранени.
4. Наредете салатата на пластове. Долният слой е пилешко, отгоре с решетка от заквасена сметана или майонеза.
5. Сложете горските гъби с лук във втори слой, добавете малко сол. Направете решетка от майонеза.
6. Следващият слой - кубчета домати, след което намажете с майонеза.
7. Разтрийте твърдото сирене отгоре, за да направите пищна "козина".
8. Извадете получената салата с диви гъби и пиле за няколко часа в хладилника, така че да е добре накисната.