Черният дроб не само насърчава нормалния метаболизъм и участва в храносмилателния процес, но също така играе основна роля за елиминирането на токсините от тялото. Този орган е способен да се самолекува по време на различни наранявания, но това също изисква помощта на човек отвън - използването на плодове и зеленчуци, необходими за черния дроб.
Изберете вашата рецепта
Здравословни зеленчукови зеленчуци
Възстановяването на структурата на черния дроб помага на различни тикви. Сред тях пъпешът и тиквата са от особена полза. По-добре е да ги ядете само през сезона, за да предпазите тялото си от различни пестициди. Пъпешът е полезен в суровия си вид, а тиквата може да се добави към зърнени храни и други ястия или просто да се пече във фурната с подходящи подправки.
Червеното цвекло допринася за нормализиране на работата на черния дроб. Той съдържа вещество като бетаин, което помага на организма да отстрани вредните съединения и соли на тежките метали. Най-полезно е да го консумирате сурово, например в зеленчукова салата, но свареното цвекло ще донесе много ползи за черния дроб.
Броколи и карфиол също допринасят за елиминирането на канцерогените от организма. Това се дължи на факта, че тези зеленчуци увеличават количеството на глюкозинолат, естествен абсорбент, в черния дроб. Обикновеното бяло зеле е полезно и за черния дроб, но той е по-труден за храносмилане от червата и може да причини подуване и метеоризъм.
Различните зеленчуци са от голяма полза за черния дроб: всички видове маруля, копър, магданоз, килантро, босилек и други. Не е изненадващо, защото в техния състав има много микроелементи, необходими за този орган, например желязо, селен и фосфор. Зелените аспержи също са много полезни.
Чесънът също активира черния дроб, като му помага бързо да се справи с отстраняването на отрови и токсини, които могат да причинят сериозна вреда на организма. А също така съдържа селен и алицин, които засилват филтрацията на жлезата.