Жените на диета предпочитат да избират здравословни и питателни сирена с минимално съдържание на мазнини, тъй като някои диетолози препоръчват да се яде сирен продукт, чието съдържание на мазнини не надвишава 5%. Такива сирена най-често се продават в скъпи хранителни магазини или големи хипермаркети.
Изберете вашата рецепта
Видове сирена
Сирена със съдържание на мазнини от 5% включват марки като Valio Polar, Grunlander, Fitness, Домашно сирене, Village House, както и сирене фета и гранулирана извара. Чехиловото сирене е подобно по текстура с грузинското сирене сулугуни, но това е косичка, направена от плътни влакнести нишки, които съдържат голямо количество сол и често се продават в пушена форма. Нискомаслените сирена Grunlander, Fitness и Valio Polar съдържат около 148 kcal.
Когато купувате нискомаслени сирена, трябва внимателно да прочетете опаковката, тъй като някои от тях може да включват 5% не мазнини, а кисело мляко.
Лекото сирене или фета се счита за диетичен продукт - за разлика от обикновеното сирене фета с висок процент на съдържание на мазнини, може спокойно да се добавя към различни салати и да се консумира като закуска. Гранулирана извара е вид домашно извара с ниско съдържание на мазнини, която се продава под формата на извара, смесена с леко осолена прясна сметана. Обикновено се използва като самостоятелно пълноценно ястие, а различни градински салати с добавка на зеленчуци също се приготвят от гранулирани извара.